为切实保障学院开学期间食品卫生安全各项工作顺利进行，基建后勤处围绕“保稳定、保安全、保运行”的工作方针，于2月28日至3月13日开展了新学期食品卫生安全专项工作。

2月28日，基建后勤处饮食中心组织学院食堂、超市从业人员召开专题会议对开学前准备工作进行了细致部署，要求各餐饮单位明确责任分工、落实责任，确保新学期开学期间各项准备工作扎实推进。

3月1日，学院全体食堂工作人员开展环境卫生集中清整工作，对食堂原材料库房、食堂公共区域、操作间、售饭间等进行了彻底的清洗、消毒保洁工作，保证了食堂环境的卫生、整洁，并对原材料库房进行了检查和处理，确保食品原料安全。学院超市对商品进行了集中的更新采购，严把产品质量，保证商品安全合格。

3月3日，基建后勤处组织学院各食堂、超市从业人员近100人召开本学期食品卫生安全岗前培训。本次培训重点对新版《食品安全法》和《普通高等学校食堂安全工作指南》进行宣讲和解读。要求食堂全体人员高度重视培训学习，进一步统一思想，提高认识，充分认识到食品安全是学院各项工作的重中之重，牢记“服务师生是宗旨，保障安全是责任”，加强自查自改，严抓落实食品安全和服务质量，努力做好餐饮保障工作让师生满意，让学校放心。

3月6日—13日，结合天津市教委下发的高校食堂自查情况统计表，学院领导及相关部门对学院食堂和超市食品卫生安全工作开展普查工作，并针对自查出现的问题，要求第一时间形成整改方案，落实整改责任人，切实按时完成整改工作。

自寒假以来，天津市委市政府、市教委就新食品安全法的推进落实、安全生产意识、严格规范流程和服务质量等方面又做出了多次重要指示。2017年，基建后勤处将进一步加强监督管理、规范工作流程、提高工作标准，打造餐饮工作新常态。